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　　到底什么才是胖呢，曹新山說(shuō)，一般的標(biāo)準(zhǔn)是：成年男子標(biāo)準(zhǔn)體重(Kg)身高(cm)-100；成年女子標(biāo)準(zhǔn)體重(Kg)身高(CM)-105 ；低于10%為偏瘦,高10%為偏胖。而導(dǎo)致發(fā)胖的原因主要有下列幾項(xiàng)。

　　貪吃甜食。甜食當(dāng)中所含的糖分，比米飯或面包中的復(fù)合糖質(zhì)消化速度更快，在胃中停留的時(shí)間很短，吃過(guò)不久就會(huì)感到餓。如果長(zhǎng)期空腹食用將導(dǎo)致惡性循環(huán)。再者，糖若在血液中急速地增加，便會(huì)大量產(chǎn)生制造脂肪的胰島素，所以人就會(huì)變胖。

　　無(wú)節(jié)制吃水果。水果不僅能夠?yàn)槿梭w提供維生素和礦物質(zhì)，還能提供糖分，難道喜歡吃水果也是錯(cuò)誤的嗎？其實(shí)，水果與甜食同為單純糖質(zhì)，吃的多當(dāng)然也會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。一個(gè)蘋果的熱量和一碗米飯的熱量大致相同。所以蘋果、橙子等水果一天以兩個(gè)為限。

　　吃飯狼吞虎咽。狼吞虎咽的快速吃飯，會(huì)在不知不覺(jué)中把胃撐大。人腦傳達(dá)出“吃飽”的指令，是在用餐開(kāi)始后20-30分鐘，然而在大腦感到?jīng)]吃飽之前便狼吞虎咽的話，就會(huì)造成飲食過(guò)量。還有，邊看電視邊吃飯也會(huì)不知不覺(jué)之間吃得過(guò)多。有些人靠一天只吃一頓飯減輕體重，雖然一個(gè)月或許減掉幾公斤之多，但會(huì)損害身體的。

　　突擊減肥。有許多人不斷在短期內(nèi)突擊減肥，然后忍受不了減肥的痛苦再放棄，如果總是這樣忽胖忽瘦、周而復(fù)始反反復(fù)復(fù)，乍看之下以為窈窕者，其實(shí)身體內(nèi)的脂肪率正在不斷地增加，這便是所謂的“隱形肥胖”。通常，體重減輕時(shí)，脂肪會(huì)隨著肌肉一起減少，但是再度增加體重時(shí)，則只會(huì)增加脂肪而不會(huì)增加肌肉了。因此，在不斷重復(fù)的減肥行為中，就會(huì)不知不覺(jué)地讓脂肪大量囤積儲(chǔ)藏了。

　　生理周期大吃大喝。對(duì)于無(wú)法抗拒的女性生理期，目前還沒(méi)有很有效的控制方法。女性在來(lái)之前都會(huì)有不同程度的煩躁不安、嗜吃嗜睡等現(xiàn)象，這種現(xiàn)象就是“經(jīng)前綜合征”，在這段時(shí)間內(nèi)，由于有無(wú)法抗拒的饑餓感而大吃大喝，因?yàn)槠＞霟o(wú)力而缺少運(yùn)動(dòng)，同時(shí)也會(huì)相應(yīng)增加，這就不知不覺(jué)增長(zhǎng)了脂肪。

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