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　　為了保障人體的健康，我們每天都要吃各種各樣的食物，這些食材，如果不能合理搭配的話(huà)，就會(huì)影響你的減肥瘦身。從美容護(hù)膚的角度考慮，有一些飲食，它們會(huì)有很大的肥胖隱患。下文就做了具體的介紹。

　　人體怎樣攝入熱量才健康?

　　人體正常每天至少需要攝取1500卡的熱量。

　　人體每天所須的熱量與體重身體活動(dòng)程度有關(guān) ， 一般而 言，如果以一個(gè)60公斤標(biāo)準(zhǔn)體重的人，在休息狀態(tài)時(shí) ， 一天需1500-1600大卡;如果是中等活動(dòng)量，一天需1800- 2000 大卡 。

　　但是人體有一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象，當(dāng)我們食物的攝取熱量不 足時(shí)，人體本身會(huì)制造熱量，此種內(nèi)生性熱量主要來(lái)自肝 醣分解及脂肪分解，肝醣分解產(chǎn)生葡萄糖，一天最多可達(dá) 180公克(相當(dāng)于720大卡) ，而脂肪分解產(chǎn)生脂肪酸及甘油，甘油可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖供細(xì)胞利用，而脂肪酸可以轉(zhuǎn)變成酮體(Ketone)，供細(xì)胞(包括神經(jīng)組織)利用。

　　因此，當(dāng)一個(gè)人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，脂肪組織就是一個(gè)內(nèi)在的能量來(lái)源，可以分解出來(lái)供應(yīng)人體新陳代謝所需的熱量，但一般而言，一天至少仍需攝取800大卡 (仟卡)以上才不損健康。

　　越來(lái)越豐富的菜式、不同的食材、調(diào)料和加工方式，你很難了解吃到你肚子里的美食到底有多少熱量?而食物使你變胖的可能性，不僅僅取決于你攝取的分量，而是你吃下的食物本有的能量總和。哪些食物對(duì)你的體重正在造成改變?甚至成為你身材的殺手?

　　下面，我們來(lái)看看食物進(jìn)入人體熱量會(huì)產(chǎn)生怎么樣的改變

　　揭秘一：不吃米飯就能變瘦?

　　很多mm覺(jué)得米飯是讓自己長(zhǎng)胖的一號(hào)主食殺手，所以用餅干和面包來(lái)代替米飯。但事實(shí)上，三片蘇打餅干的能量就幾乎等同于一小半碗米飯的熱量，都在80卡左右。而一只小的圓面包的熱量，也不會(huì)比小碗米飯低很多，適量的米飯并不會(huì)讓你肥胖。

　　揭秘二：橄欖油就不會(huì)胖?

　　油都是百分之百的脂肪，在重量相等的情況下，讓你發(fā)胖的可能性都一樣。因?yàn)樗鼈兇硐嗤哪芰浚皇遣煌?lèi)型的油的油酸排列有區(qū)別，有的更利于吸收和健康。來(lái)自橄欖和堅(jiān)果類(lèi)型的油，它們以油酸排列結(jié)構(gòu)上是單鏈的不飽和脂肪酸為主，有利于下降膽固醇和血脂，但是能量上和其他油類(lèi)并沒(méi)有差別!所以食用油脂的原則是選好油、選對(duì)油、但是用少油。

　　揭秘三：吃菜時(shí)過(guò)水去油

　　面對(duì)糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，建議你可以在旁邊準(zhǔn)備一碗水或湯，在吃之前先把食物放進(jìn)去，瀝掉多余的油水，如果不方便，米飯吸油法也可以用。這些方法能讓你攝入的油脂至少減少1/3。

　　所以說(shuō)，要想吃出苗條，首先，你就是要有正確的飲食習(xí)慣。健康的飲食方法，可以讓你的身材得到更好的調(diào)理。完美的身體，不僅要靠飲食，運(yùn)動(dòng)也是必不可少的。在眾多運(yùn)動(dòng)方式中選擇一個(gè)，經(jīng)常鍛煉，也能減肥瘦身。

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