我們的目標是：減肥！對于女性來說，都希望能夠快速減肥，在最短的時間內達到減肥效果，可想要減肥可不能是減了能量連營養都一起減掉。現在市面上的減肥方法各式各樣，究竟怎么減肥既有效又不傷身呢？
1、減肥，到底減什么
首先，明確的是減肥的目的——減的是脂肪。減肥，是減少體內脂肪和碳水化合物(淀粉和各種糖)的含量，但并非減少蛋白質、維生素和礦物質的含量，甚至還要比平日增加才對。
原因：
減脂肪：正常女性成人脂肪組織重量約占體重的20%-25%。隨年齡增長，體脂所占比例相應增加。當人體進食熱量多于消耗熱量時，多余熱量以脂肪形式儲存于體內，其量超過正常生理需要量，且達一定值時遂演變為肥胖癥。
減碳水化合物：生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，并且有調節細胞活動的重要功能。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于碳水化合物。當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存于體內，使人過于肥胖而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。
引起肥胖的只有脂肪和碳水化合物這兩類，但是建立攝入過多時才有害處。各種維生素和礦物質都不會增肥，相反，減肥的時候維生素消耗量還會增加，礦物質也容易流失，所以要額外補充，否則身體就連分解脂肪的力量都沒有了，減肥怎能成功呢？
2、補營養，到底補什么
減肥，要減去身體多余的脂肪和碳水化合物，但同時又要補充足夠的如B族維生素、鈣、蛋白質等等營養物質，人體所需的每一種營養素都不可缺少。
B族維生素
泛酸這種B族維生素的參與了脂肪的初步分解，然后維生素B2和煙酸參與了脂肪的再次分解——分解成二氧化碳和水。沒有它們，脂肪就沒法徹底分解掉。換個說法，分解脂肪的任務越重，人體對這些維生素的需求反而越多。
礦物質——鈣
動物實驗發現，缺乏鈣的時候，產熱能力下降，體溫降低，能量消耗減少，脂肪合成酶活性卻會升高，這樣怎么能減少脂肪呢。人類當中的調查也發現，缺鈣的飲食會增加肥胖的風險。
蛋白質
蛋白質能變成能量，富含蛋白質的食物吃得太多也有增加體重的危險。但是，如果身體的蛋白質不夠用，那后果是非常嚴重的。蛋白質供應長期缺乏，身體中的蛋白質代謝就會出現“負氮平衡”，人的基礎代謝率將會明顯下降，就形成了“易胖難瘦”的體質，以后即便少吃，也很難瘦下去，而稍微多吃一點就會發胖。
對于正在執行減肥計劃的你來說，均衡飲食很重要。采用均衡的飲食計劃，你不需要禁食某種食物，比如全谷物食品、水果和蔬菜，也就不會因此導致身體缺乏這些食物中所含的重要營養物質。而且，食物多樣的減肥食譜也更容易讓人堅持下來。
3、保證新陳代謝旺盛，拒絕營養垃圾
人即使躺在床上一天，也得消耗很多能量，這些能量被用來維持人體基本生命活動，就是我們所說的基礎代謝。為什么別人怎么吃都不胖，而我努力節食卻瘦不下來呢？也許是進食的是“營養垃圾”的食品，也許是新陳代謝太慢惹的禍。
所謂“營養垃圾”的食品，含有大量的脂肪、淀粉和糖，而幫助人體“燃燒”糖和脂肪的維生素、礦物質含量卻很低，蛋白質也很少。這樣的食物，是最容易讓肥肉上身的。
新陳代謝旺盛，有助益體內毒素垃圾排出和營養物質吸收，那如何加速新陳代謝？
補充蛋白質
蛋白質能加速新陳代謝。由于蛋白質主要由氨基酸組成，比脂肪和纖維更不易被人體吸收，因此人體必須消耗更多的卡路里來消化它。研究發現，消耗蛋白質所需的能量是消耗碳水化合物的兩倍。所以，正在瘦身的你更要注意多吃富含蛋白質的食物，如堅果、吞拿魚、低脂奶酪等。
早餐很重要
如果想加速新陳代謝和減肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根據相關研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減少體重。因為在睡覺的時候，身體的新陳代謝會減慢，而只有在你再次進食的時候，它才會回升。
所以，如果你跳過早餐不吃，身體消耗卡路里的能力在午餐前都無法達到正常水平。這也就是為什么新的一天最好從一頓擁有300～400卡路里的早餐開始，它能立刻把你的新陳代謝帶入“工作狀態”。
不吃那些沒必要的高熱量食物，在不損害身體健康的情況下，減少攝入的熱量。因此當營養供應非常充足時，你就不會因為減肥而虛弱疲憊，運動起來更會充滿活力。通過改善營養，增加運動，一個月之后一定能看到體形改善的效果。而且最重要的是，你的皮膚和氣色會變得更好，而且會精神飽滿，顧盼有神，覺得自己更加年輕哦。
