你造嗎？減肥時3種營養缺一不可
分類: 認識肥胖
減肥詞典
編輯 : 大寶
發布 : 09-09
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如果說減肥時期每天健身打卡，賣力舉鐵讓人難以堅持，那“吃什么，怎么吃”就是另一個更令人頭疼的糾結點。食物為我們提供維持代謝的能量以及各種維生素，但在選擇的時候一定要有所側重。日常飲食中，脂肪，碳水化合物，蛋白質缺一不可，但如果想減肥，就要知道如何選擇作為營養物質來源的各種食物。這里我們為你準備了一份采買攻略，下次去超市的時候不妨帶上。
補充蛋白質，你需要這些食物：雞蛋，牛奶，豆腐，牛里脊肉，去皮雞胸肉，三文魚
原因：這些食物都是優質蛋白的來源，并且隱藏熱量（即除蛋白質之外的熱量）很低，另外，像雞蛋，三文魚這些食物中還含有不飽和脂肪酸，能夠抑制脂肪細胞堆積，牛奶更含有乳鈣，可以和游離脂肪結合從而防止直接被身體吸收。
想補充蛋白質，這些食物不值得考慮：深加工肉類，培根，炸雞，帶皮雞腿肉
原因：減肥時補充蛋白質的最主要目的是增肌減脂，而這些食物雖然含有豐富的蛋白質，但熱量額外熱量卻也很高，比如含有大量動物脂肪的培根和帶皮雞腿肉，以及非常不健康的深加工肉類和炸雞。
補充碳水化合物，你需要這些食物：燕麥，紫薯，全麥面包
原因：燕麥，紫薯等食物含有豐富的碳水化合物，能為新陳代謝提供必須的糖，另外，這些食物中含有豐富的粗纖維（非水溶性膳食纖維），進入消化道后不會被人體吸收，能夠幫助清理腸道中垃圾，吸附未被吸收的脂肪，更有利于減肥。想補充碳水化合物，這些食物不值得考慮：薯片，油炸玉米片，即食麥片
原因：除了碳水化合物之外，薯片，油炸玉米片等膨化食品中的反式脂肪含量也非常高，既不利于減肥也不利于健康，而即食麥片雖然是由燕麥制成，卻也含有糖分以及合成奶精，相比起燕麥并不值得去選擇。
補充脂肪，你需要這些食物：橄欖油，大豆油，牛油果，杏仁
原因：為什么要補充油脂？因為肌肉纖維的增生需要一定量的脂肪和糖來供能，而肌肉密度又影響著身體每天的熱量代謝水平，所以適量攝取這些健康的油脂不僅可以幫助身體補充抗氧化能量，更重要的是輔助減肥，橄欖油，牛油果等食物就是非常好的優質脂肪來源。
想補充脂肪，這些食物不值得考慮：五花肉，雪花牛肉，黃油，棕櫚油，椰子油
原因：蛋白質有優質蛋白和劣質蛋白（于代謝而言，膠原蛋白可視作劣質蛋白）之分，脂肪也有不飽和脂肪和飽和脂肪的區別，五花肉，黃油，椰子油等食物就是飽和脂肪的來源，它們對于減肥和健康都是弊大于利，因此最好不要多吃或者不吃。
