月餅熱量高怎么破？這樣吃不懼胖
分類: 認識肥胖
減肥詞典
編輯 : 大寶
發布 : 11-16
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中秋節肯定少不了吃月餅，但是月餅熱量高，又很容易吃撐，那么，對于要減肥的MM來說，應該怎么抵制這一美味的誘惑呢？下面就跟小編一起來看看方法吧！
?? 月餅的熱量
目前，市面上最常見的月餅主要有廣式、蘇式、京式3種，雖然制作工藝有差異，但其主要原料都是面粉、糖和食用油，它們的不同主要體現在月餅餡的差別上，常見的有果仁類、蓉沙類、肉禽制品類、蛋黃類和果醬類等。
對于月餅的營養價值，如果撇開中華民族深層次的文化意義，就很簡單了，基本上是糖和油的混合物，其最大的特點就是高熱量，普通月餅平均每100克能帶來400千卡的熱量，而普通成年女性平均每餐所需的熱量也不過600千卡，也就是說吃一個半月餅就能滿足1餐的熱量需求了，因此月餅雖然蘊含著團圓與吉祥，但從營養角度講，它無疑就是一堆高糖高脂高熱量的食物!
“無糖”月餅真相
打著健康的旗號，“無糖”月餅的廣告滿天飛，讓不少糖尿病人以為這樣的月餅是專為自己定做的，也就心安理得吃著月餅了。那“無糖”月餅真無糖嗎，對于特殊人群真的可以高枕無憂的吃嗎?
市場上存在兩類“無糖”月餅，一類是無蔗糖月餅，一類是無糖月餅。國標規定，“無糖”的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，而實際上能夠達到這要求的月餅基本上沒有。作為消費者需要特別注意的是糖包括了單糖和雙糖，像葡萄糖(漿)，果糖，蔗糖，麥芽糖(漿)等都屬于這兩類糖，在食品標簽上很多人搞不清這些名詞，這也是廠家商家胡亂做廣告的原因之一。對于“無蔗糖”月餅，他雖然沒有添加傳統意義上的白糖，但他可能添加了葡萄糖漿，麥芽糖漿等，而這些糖對于血糖的升糖指數甚至比蔗糖還要高，對于糖尿病人來說無疑是雪上加霜。而另一類所謂的“無糖”月餅，則是采用甜味劑來替代蔗糖，例如木糖醇、麥芽糖醇等，雖然這些甜味劑不會引起血糖指數的飆升，但月餅材料本身也含有不少糖，吃多了一樣會快速的升高血糖。
所以對于無糖月餅，消費者們一定慎重對待，特別是糖尿病人，不要因此而導致問題。
?? 怎樣健康地吃月餅？
雖然月餅并不像那些健康食品可以經常吃，偶爾吃一點，適量的吃一些還是不會有問題的。很多人也會躊躇，中秋節，親朋好友送了一大堆的月餅，吃又吃不下，仍了又可惜，那能不能健康的吃了?以下就給大家提幾點建議：
1、月餅是高能量食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個月餅(100g)，還可以喝一盒牛奶或豆漿，再加點蔬菜和水果，就成為一頓不錯的早餐，但建議大家還是不要長期以這種方法來吃。
2、月餅本身的口感不錯，可以切成小塊當作兩餐中間的甜點來享用。一個月餅切成4小塊或8小塊，三五個家人或同事，你一塊我一塊，談談工作，扯扯家常，也別有一番韻味。3、當然月餅也可作為應急食品，在外出旅游攜帶食物不方便的時候，月餅就是個不錯的選擇。想想，當你筋疲力盡，饑腸轆轆的時候，吃上一塊月餅還算是很享受的事情的。
4、月餅高糖高脂肪，可以在粗糧，雜豆一起熬成粥，也不失為一種美味。
總的來說，月餅是高糖高脂肪高熱量的食品，對于高血糖高血脂和糖尿病人群都是可以吃的，關鍵是要控制好量，掌握好等量互換的原則，適量的吃點月餅同時減少主食的攝入，就既不會影響到健康又能滿足我們的心理需求。
小編tips
?? 最好配新鮮蔬菜一起吃
一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃，加上新鮮的蔬菜和水果進行食用，這樣一天的熱量就比較容易控制。
一天不宜吃超過一個
前邊算過賬，一人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙，脂肪不宜超過13茶匙，基本吃一個月餅就快超標了。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因為外皮含有淀粉，本身就是多糖。
