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　　當(dāng)許多人為減肥而決定放棄好吃的高熱量食物時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)自己已然無法抵御這些美味的誘惑，同時(shí)對(duì)低熱量的健康食物毫無興趣。中美一項(xiàng)最新研究表明，這可能是因?yàn)殚L期高熱量飲食引發(fā)了類似吸食尼古丁的上癮行為，只有繼續(xù)吃高熱量食物才會(huì)獲得滿足感。

　　研究人員在16日出版的美國《科學(xué)》雜志上報(bào)告說，他們比較了常規(guī)飼料與高脂飼料喂養(yǎng)的小鼠在攝取高熱量與低熱量脂肪乳時(shí)，大腦釋放的多巴胺（大腦中一種產(chǎn)生滿足感的化學(xué)物質(zhì)）差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用高脂飼料喂養(yǎng)的小鼠腦中的多巴胺神經(jīng)只對(duì)胃中高濃度的脂肪乳有反應(yīng)。

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