天還在為如何計算卡路里含量而苦惱嗎？還在時刻查看每樣食物的卡路里含量嗎？那你就快來學(xué)習(xí)一下吧！教你一個簡單的計算方法，用手掌幫你計算一頓飯該吃多少，讓你輕松享瘦。
1、蛋白質(zhì)掌心量
在蛋白質(zhì)方面，男性與女性的攝入量有所不同。男性為2個掌心，女性則為1個掌心;量則需要與掌心的大小和厚度相當(dāng)。
一般情況下，一個成年人每天攝入60g-80g蛋白質(zhì)，基本上已能滿足需要。三餐的理想總熱量比例是30：40：30，而每頓飯理想的熱量比例中蛋白質(zhì)約占15%。但注意，早餐必須攝取充分的蛋白質(zhì)。早餐和晚餐約為18-24g，午餐約為24-32g。量差不大，不用特別在意地去計算。
優(yōu)質(zhì)食材推薦：一般來說，動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值比植物蛋白質(zhì)高。
以每500克所含的蛋白質(zhì)計算，含蛋白質(zhì)豐富的食品有：
①肉食類：豬肉84.5克，牛肉100.5克，豬肝100.5克
②蛋類：雞蛋63.5克，鴨蛋63克
③魚蝦類：鯉魚88克，草魚83克，海蝦80克
④米面類：小麥粉60.5克，大麥50克，玉米粉42.5克
⑤豆類：綠豆11克，赤小豆108.5克，黑豆249克
⑥蔬萊類：黃花菜70克，海帶41克
總體而言，大豆蛋白質(zhì)的營養(yǎng)較好，與動物蛋白(奶、雞蛋和肉類)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
2、蔬菜兩手抓
蔬菜的攝入量與蛋白質(zhì)一樣也是男女有別。男女每餐攝入量分別為2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直徑與拳頭相當(dāng)。
一般來說兩手能抓住的菜量差不多有500g，所以說成年人每天食用500g-1000g蔬菜就能充分滿足一天的需求。特別注意，這里所說的蔬菜都是低碳水化合物蔬菜，例如豆芽，卷心菜，白菜等。
優(yōu)質(zhì)食材推薦：
①含碳水化合物1～3%的蔬菜：
綠豆芽、蘿卜、大白菜、酸菜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、生菜、萵筍、萵筍葉、茴香、香菜、芹菜、韭菜、青蒜、蒜黃、茭白、南瓜、西葫蘆、苦瓜、冬瓜、西紅柿、黃瓜、蒿子桿、柿子椒。
②含碳水化合物4—6%的蔬菜：
白蘿卜、扁豆、小蔥、大蔥、圓白菜、木耳菜、雪里蕻、菜花、絲瓜、茄子、尖辣椒、豇豆、芹菜葉、蒜苗。
③含碳水化合物7—9%的蔬菜：
胡蘿卜、卞蘿卜、玉蘭片、蔥頭、毛豆、莧菜。
3、碳水化合物、水果拳頭量
一天該攝入多少碳水化合物？太多容易造成熱量囤積變成脂肪，太少又不夠一天的能量消耗。其實一天應(yīng)該攝入多少碳水化合物全看你的拳頭有多大。成年人一天只需要攝入相當(dāng)于自己拳頭大小的淀粉類食物就可以滿足一天碳水化合物的需求量，不多不少正合適！
水果一天的攝入量則相當(dāng)于自己一個拳頭大小即可。建議水果種類不要局限于一種，可以多種搭配，營養(yǎng)更全面。
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求，每天應(yīng)至少攝入50-100克可消化的碳水化合物以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。每頓飯理想的熱量比例中碳水化合物約占65%。按理想比例來分配的話，早餐和晚飯應(yīng)攝入15-30g，午餐攝入20-40g。
優(yōu)質(zhì)食材推薦：
①燕麥
燕麥屬于低血糖的食物，燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，復(fù)雜的典型形態(tài)能夠緩慢的釋放能量，讓你維持長時間的動力，尤其這是燕麥粥，又是理想的早餐!
②番薯
高纖、復(fù)雜的碳水化合物，豐富的β一胡蘿卜素、鐵質(zhì)以及維生素C和E，都是地瓜成為優(yōu)良的碳水化合物來源的因素。
③藜麥
除了有碳水化合物外，還有含量高的好的脂肪以及完整蛋白質(zhì)。藜麥?zhǔn)堑脱堑氖澄铮送廪见溸€有高纖維素、維生素和礦物質(zhì)，幾乎你想得到的營養(yǎng)它都有，因此千萬不要錯過！
④糙米
糙米保留了粗糙粗糙的表面層(包含皮層、糊粉層和胚芽)。因此相比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)和纖維，也因此為糙米的粗糙性，的制造就其GI價值不高的原因！
⑤豆類
豆子的高纖能增加飽足感，豐富的蛋白質(zhì)和非常復(fù)雜的碳水化合物，可以用非常緩慢的轉(zhuǎn)變成能量！
⑥全麥面包
“100%全麥吐司”是利用真正的“全小麥粉”，而不是用面粉配上小麥的麥麩皮的“全麥面粉”制作;“全麥粉”是將小麥直接磨粉，保留小麥所擁有的營養(yǎng)，包含麥麩皮、胚芽、胚乳而且不能再精確控制，因此血糖值低且營養(yǎng)價值高。
4、脂肪量拇指尖量
男女每餐攝入量分別為2個拇指和1個拇指大小。脂肪不僅僅包含食用油，肉類中的脂肪，平時吃的零食堅果中也含有一定量的脂肪，所以要特別注意哦。
每頓飯理想的熱量比例中脂肪約占20%，實際上一般正常人應(yīng)攝入的脂肪在50克—80克之間。按理想比例計算，早餐和晚餐約攝入15-24g，午餐約攝入20-32g。
優(yōu)質(zhì)食材推薦：低脂食物種類
①肉類：牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
②魚類及其它海產(chǎn)品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
③蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆、土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白籮卜。
④水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
⑤乳制品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
⑥面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸蘇打餅干、玉米粉。
⑦調(diào)味品類：蜂蜜、果醬、番茄醬、生姜、芥末、咖啡茶。
除了在食物的攝入量上要控制，在吃飯的順序上，也是很有講究的哦。
順序一：先吃蔬菜
像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖的食物，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，更含有幫助我們預(yù)防疾病的“植化素”。記得蔬菜的烹煮方式應(yīng)盡量用水焯的方式，不要放太多油或是肉燥。
順序二：喝湯
吃完一盤蔬菜以后可以喝一些湯，幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽足感;記得在減肥時，不要喝太多“濃湯”，應(yīng)盡量選擇清湯為宜。
順序三：吃富含蛋白質(zhì)食物
此時，你的胃已經(jīng)快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質(zhì)需要，但要記得這些食物最好用鹵、蒸、燉的方式。
順序四：吃米飯
此時應(yīng)該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高淀粉的食物，少量一點點白飯就夠了。如果，能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對于體重控制更是有幫助哦。
究竟吃多少最減肥，用手掌量出最適量的瘦身餐，讓你合理飲食瘦身，想要吃出好身材，不妨試試上面的飲食方法。
