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中年人保持標準體重也不是件難事，只要飲食上把握“四少五多”，“四少”指的是日常飲食要少熱量、少脂肪、少鹽、少糖。“五多”是多優(yōu)質(zhì)蛋白、多維生素、多鐵、多鈣、多膳食纖維。
此外，多吃一些能改善血液循環(huán)、提高排尿能力、消除浮腫的食物，不但有助于減肥，還能讓人保持精力充沛。黑豆就是其中的佼佼者。
黑豆富含卵磷脂和皂甙，卵磷脂能減少“壞膽固醇”，防止動脈硬化，而皂甙具有很強的抗氧化作用，能有效預防癌癥和肥胖。更年期的女性多吃些黑豆還能緩解更年期的癥狀。
另外，把黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，可制成營養(yǎng)美味的黑豆奶。把黑豆和芝麻分別炒熟，放在食品加工機中粉碎，這樣它們的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
平時容易疲勞、代謝不好的中年女性，每天早餐前或晚餐前喝一杯黑豆奶，可以達到控制食欲、調(diào)節(jié)食量的目的。
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