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　　一、綠豆薏仁粥

　　材料：綠豆 20g / 薏仁 20g

　　做法：

　　1、薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。

　　2、將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內，加入新的水，用大火燒開。

　　3、用小火煮至熟透即可食用。

　　營養師的小叮嚀：綠豆及薏仁在中醫里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點的產生;綠豆則有解毒的效果，使體內毒素盡快排出。

　　至于粥品本身可能會因為沒有調味而覺得口感較差，此時可添加一些甜味利增加甜味，至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦!

　　二、活力沙拉

　　材料：美國生菜 50g / 小黃瓜 30g / 玉米粒 35g / 小番茄 50g / 葡萄干 10g / 低脂酸奶 50g

　　做法：

　　1、生菜及小黃瓜洗凈切成片狀，小番茄洗凈備用。

　　2、將生菜、小黃瓜、玉米粒及小番茄放入碗中。

　　3、倒入優酪、撤上葡萄干即可食用。

　　營養師的小叮嚀：蔬果中含有豐富的纖維素，可以預防便秘的發生，及加速預防便秘的發生，及加速腸道中毒物的排除。而酸奶中豐富的素B群，也能帶出紅潤的好氣色，讓你臉色看起來明亮動人。

　　三、西瓜雪泥

　　材料：西瓜 300g / 果糖 10g / 冰塊 適量

　　做法：

　　1、西瓜去皮切成小塊。

　　2、將冰塊及西瓜一同放入果汁機內攪打均勻。

　　3、加入果糖拌勻即可。

　　營養師的小叮嚀：西瓜本身具有利尿的效果，可促進水分的排出。另外，西瓜也有降火氣的作用，對火氣大而引起的痘痘，具有緩和的效果。

　　夏天，女孩子可能因為天氣燥熱而食欲不振，對于一些冰品的接受程度會比正餐要高，結果不吃正餐也照樣瘦不下來。所以選擇以冰塊為主的冰品當做消暑的良伴，讓維持身材的計劃徹底執行。

　　當然，如果西瓜夠甜，不加糖也是可以的。

（實習編輯：何麗麗）

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