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　　導讀：在新陳代謝正常的情況下，人們所吃的食物經過食道、胃、十二指腸、小腸、大腸，最后從肛門排出體外，整個過程一般可在12-24小時內完成，這樣就可確保廢物不在腸中過久停留。因為接觸腸壁時間太久，廢物就難免會被人體再次吸收，從而導致體內中毒。

　　盡管人體有這樣的防毒功能，可疲勞、緊張或其他生理原因，都會導致人體出現代謝功能失調、內分泌紊亂，致使人體的廢物長期停留在體內。這樣殘余的廢物在腸內開始腐敗，結腸中的菌群就會不斷分解廢物，產生毒素。哲學毒素經過結腸再次吸收，不斷滲出污染體內環境，后經血液循環進入人體的不同器官，從而進入體內引發各種疾病，出現記憶力衰退、疲勞、面色灰黃、便秘、痔瘡和內分泌失調、肥胖等……

　　一、人體毒素的存在方式 自由基是造成人體衰老的最大因素。適量的自由基有好處，可保護身體免受化學物質等外來物的侵害作用。但是身體內的自由基一旦過量，就會產生很強的氧化作用而侵害體內細胞，造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。 二、對抗方式 * 25歲以前，抗衰老抗氧化+防曬+基礎護理（清潔+保濕

　　* 25歲以后，抗衰老抗氧化+防曬+基礎護理（清潔+保濕）+功能性抗老產品（如抗皺精華，緊致精華或面霜

　　三、常見抗氧化劑 1。維生素C 最經典也是最有效的抗氧化劑之一。人體不能自身合成維生素C，但多數綠色蔬果都含有維C，另外也很容易買到多種維生素或維C的營養品。 2。銀杏葉酯 食物來源：銀杏，銀杏口服液等 護膚品成分：銀杏萃取精華 3。多酚系列 主要含茶多酚 EGCG/ 前青花素 OPCs / 橄欖多酚 *（OPC是到目前為止發現的從自然界中提取的最強的抗氧化劑） 食物來源：綠茶，白茶，葡萄（尤其是籽和皮），橄欖油，石榴，紅酒 護膚品成分：綠茶或白茶萃取精華；葡萄籽/橄欖/石榴萃取精華 4。維生素E 食物來源：糙米，魚，蛋，豆類，黃綠蔬菜，維E營養品等 護膚品成分：維生素E 5。茄紅素 食物來源：西紅柿，尤其是小西紅柿，最好是熟吃。

　　雖然經烹調或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗氧化功能也更超強。

　　6。β-胡蘿卜素 食物來源：綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果 （ 如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜）。 大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡蘿卜素。 護膚品成分：β-胡蘿卜素或維生素A的前體

　　四、抗氧化好習慣 1、拒絕抽煙，避開二手煙。 2、減少做菜的油煙，有條件最好用橄欖油。盡量少食煎炸食物。 3、盡量少服不需要的藥物：有些藥物包括中西藥是有毒性的，例如抗生素，消炎痛劑等藥物是會產生自由基的。 4、避免農藥的污染：蔬果用鹽水泡洗，另一種降低農藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用，這樣可以降低百分之發八十至九十之農藥殘留量，當然還應時常清洗冰箱。 5、多喝水，多食用蔬菜及水果。健康的飲食應是每日蔬果及肉類比例為七比三，每天食用有三種顏色以上的蔬果。

（實習編輯：易美華）

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