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　　應對餐館自助餐的最好方法是：停下來，看一看，聽聽自己胃口的意見！也就是說，在沒有看遍所有可能的選擇前，不可急于下手，首先確定哪些食物對你最有吸引力。

　　先看一下每樣食品，不要急于出手，防止還沒走到一半便將盤子裝滿了，只到最后才發現自己最喜歡的食物在桌子的另一端。在你瀏覽了所有的食物后，試試下面的方法……

　　確保在到達餐館之前，不要讓自己完全處于空腹狀態。肚子內應有一些食物，這樣可以幫助你抑制不可抗拒的誘惑。 　　盤子內應夾一定數量的健康食品：新鮮的蔬菜和水果、清淡的色拉、蝦和瘦肉。

　　在盤子四周放一些自己無法或不會做但很喜歡的食物。

　　在取第二輪食物前，坐著消化10分鐘。大腦需要一定的時間將吃飽的信號發送給身體。

　　不要有“我必須吃回成本”的態度。如果你出現過度飲食的情形，那么偏離計劃讓你在身體與健康（在有些情況下還要加上心理）上所花的成本可能會高于所有你錯過的食物價值。

　　可以考慮簡單的點菜方法。盡管最后你一餐的成本可能會達不到——甚至大大低于你支付的自助餐費，但是你多付的錢控制了你的份量。

　　如果甜點是你的弱點，那么應該聰明地提前進行計劃，并考慮額外的鍛煉。可以吃一些你最喜歡的甜點，但應確保在自助餐桌上將它們切成兩半，或請服務員給你切一塊較小的——大塊的蛋糕經常出現的自助餐桌上。

（實習編輯：閆玉庚）

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