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　　“一個多月……重量減5公斤，腰圍減少了17厘米，連脖子都減少了1厘米，人瘦了一圈。”這是潘石屹8月12日更新的微博內容。單純喝果蔬汁真的能起到減肥效果嗎？

　　也許正在減肥的人士會有這樣一個邏輯，減肥就是減脂肪，果蔬汁脂肪含量低，長飲可減少脂肪攝入。但陳利平提醒，只喝果蔬汁，人體得到的脂肪的確微乎其微，飲食固然是清淡了，但身體細胞更新所需的必需脂肪酸也無從供應，最終還是會危害人體健康，而且果蔬汁嚴重缺乏飽腹感，即使暫時減肥成功，但也容易反彈。

　　固體食物引起的飽感大，在胃里停留時間長；而液體食物在胃里停留時間短，引起的飽感小。所以，喝果蔬汁之后，人很難解決饑餓感問題。“雖然果蔬汁喝著喝著人的食欲會下降，但畢竟無法排除饑餓感，長期受這種饑餓感困擾，人很容易回到一日三餐、暴飲暴食的狀態，到那時減肥當然就成為了空談。”陳利平說，相比而言，直接吃水果蔬菜，用牙齒咀嚼果蔬里纖維，其在胃里的排空也較慢，飽腹感強，會更有利于減肥。

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