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　　我們在平時享受美食的時候,經(jīng)常會忽略掉一些飲食禁忌。有些你認(rèn)為正確的飲食知識,其實是錯誤的,而你卻陷入了這些飲食誤區(qū)。尤其是肥胖人士，下面我們一起來了解吧！

　　誤區(qū)一：不吃早餐能減肥

　　其實不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一。因為不吃早餐容易導(dǎo)致午餐暴食，同時影響了新陳代謝，降低了能量消耗，還有害于健康，影響精神狀態(tài)。我減肥時，早餐是一定要吃的，而且是三餐里最重要的一餐，我們需要借助早餐補充足夠的蛋白質(zhì)。

　　但早餐大家一定要吃得清淡一點，油炸的東西就不要吃了，也不要吃得太晚，建議和午餐的間隔在4小時以上。我吃早餐的時候提倡四個“一”：一碗粗糧粥、一個雞蛋、一份主食、一份小菜。我們必須要保證早餐的攝入量，早餐的分量要占全天攝入量的40%左右。所以，如果你不吃早餐的話，這40%的能量從哪里來呢？這時候，你就會發(fā)現(xiàn)你的午餐和晚餐會吃得更多。這不但對減肥不利，而且對人體的健康也有害。如果你從吃過晚餐后到第二天中午才進(jìn)食的話，人體的機(jī)能便達(dá)到了極限，所以這樣減肥不但不會成功，更會影響到身體的健康。

　　不吃早餐有如下害處：

　　1. 導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍。早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)就沒有足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、精神無法集中、反應(yīng)遲鈍。

　　2. 慢性病可能“上”身。不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了獲得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢奮之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

　　3. 腸胃可能要“造反”。不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍。

　　4. 便秘“出籠”。在三餐定時的情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便；若長期不吃早餐，可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，導(dǎo)致便秘。

　　5. 會讓你更靠近肥胖族。人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　誤區(qū)二：不經(jīng)思考就吃

　　你會不自覺地夾別人盤里的食物？煮菜時不斷地嘗味道？順手就吃點小零食？同事給你吃零食你就吃？平均每一口無意識吃入的食物就含有25卡路里，你每天只需要這樣無意識地往嘴里塞四次食物，一個月你就會發(fā)胖。

　　將無意識的飲食，改成有意義的用餐習(xí)慣，你甚至可以記下你所吃的每樣?xùn)|西，很快你就會對減肥成效感到驚奇；只吃你盤子里裝好的正餐；在餐桌上用餐，吃東西時不看電視、也不翻雜志，專心享受入口的每種食物。

　　另外，吃正餐時要多思考如何葷素搭配。肉類等高脂肪、高蛋白食物很難消化，吃得過多可能導(dǎo)致肥胖、冠心病、糖尿病等一系列疾病。

　　吃飯吃到感覺可吃可不吃的時候停住最健康；一定要細(xì)嚼慢咽；每餐在固定時間吃；吃飯時間不少于20分鐘；多吃豆類、魔芋等粗纖維食品。

　　誤區(qū)三：長期只吃肉+青菜，不吃主食

　　調(diào)查顯示，很多人把不吃主食當(dāng)做減肥捷徑，在他們看來，主食簡直是減肥的噩夢。有時尚雜志的調(diào)查顯示，因為擔(dān)心長胖，60%多的女性白領(lǐng)每天攝入的主食不足250克。

　　主食是肥胖的元兇嗎？不吃主食就一定能減肥成功？長期不吃主食會對身體有傷害嗎？哪些主食，或者怎么吃主食才能既保證營養(yǎng)供給，又保持完美體形？

　　要想回答這些問題，首先還是讓我們來了解一下主食是由什么構(gòu)成的，它對于我們的身體又起到怎樣的作用呢？主食是碳水化合物的主要來源。 碳水化合物又是食物的主要成分之一，由碳、氫、氧三種元素組成。碳水化合物又稱糖，可以迅速補充身體所消耗掉的能量。

　　人在消化時，除了纖維，所有的碳水化合物均被轉(zhuǎn)化成供應(yīng)肌肉和大腦能量的葡萄糖或血糖。不吃主食會導(dǎo)致疲乏無力，新陳代謝失衡。沒有碳水化合物，身體會去消化蛋白質(zhì)，以此來產(chǎn)生能量，這就破壞了蛋白質(zhì)原本在人體內(nèi)承擔(dān)修補肌肉和身體其他組織的任務(wù)。體內(nèi)的蛋白質(zhì)不斷減少，也就是肌肉組織不斷減少，人體可以消耗的熱量就越來越少。 綜上所述，不吃主食首先會影響身體的健康。

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