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　　晚上不吃飯減肥快只是可能只針對極少數人群，但是害大于利的，產生能量的三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可產生9千卡的能量，蛋白質和碳水化合物1克可產生4千卡的能量。少吃飯可少攝入碳水化合物，可減少攝入能量，但多吃菜肴會多攝入脂肪，產生的能量更高，達不到減肥的目的，反使攝入的營養素不能平衡，不利于健康。

　　 合理的飲食和運動才是最好的減肥方法。

　　 合理飲食

　　 控制熱能攝入

　　 根據肥胖程度，每日熱量攝入比平時減少500一1000千卡。假如每日減少熱能500千卡，7天即可減輕休重0.5公斤(0.5公斤體脂約含熱能3500千卡)，但成人每日不得低于1200千卡的攝入，否則，人體無法獲得足夠的營養素。

　　 做到營養平衡

　　 在限制熱能的范圍內，合理安排蛋白質、脂肪和碳水化合物的進量，保證無機鹽和維生素的供給充足。

　　 蛋白質：可吃瘦肉、魚類、蛋類及豆制品。

　　 脂肪：不吃肥肉、硬果、油脂，每日脂肪攝入量應嚴格控制在40克以內。

　　 碳水化合物：限制谷類和糖的進食。

　　 無機鹽和維生素：來源于新鮮蔬菜和水果，大約500克左右。

　　 養成良好飲食習慣

　　 1、三餐定量。青年男女一天的進食量大致如下：糧食500克，蛋一個，瘦肉100克，魚150克，豆類200克，蔬菜500克，牛奶2oo克，植物油25克。

　　 2、細嚼慢咽。有專家做過試驗，肥胖男子用8—10分鐘吃完的食物，消瘦者用了13—16分鐘才吃完;肥胖女子用了11一13分鐘吃完的食物，消瘦女子卻需要15一18分鐘吃完。限制胖人的進食速度19周后，男子減重4000克，女于減重4500克。

　　 3、多吃多動。研究資料表明，胖人與瘦子在夜間無甚區別，消耗的熱能大致相等。要害是在白天，胖子活動少，身體內部活動趨于緩慢，以致熱能積存轉化為脂肪。

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