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　　晚上不吃飯減肥快只是可能只針對(duì)極少數(shù)人群，但是害大于利的，產(chǎn)生能量的三大營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可產(chǎn)生9千卡的能量，蛋白質(zhì)和碳水化合物1克可產(chǎn)生4千卡的能量。少吃飯可少攝入碳水化合物，可減少攝入能量，但多吃菜肴會(huì)多攝入脂肪，產(chǎn)生的能量更高，達(dá)不到減肥的目的，反使攝入的營(yíng)養(yǎng)素不能平衡，不利于健康。

　　 合理的飲食和運(yùn)動(dòng)才是最好的減肥方法。

　　 合理飲食

　　 控制熱能攝入

　　 根據(jù)肥胖程度，每日熱量攝入比平時(shí)減少500一1000千卡。假如每日減少熱能500千卡，7天即可減輕休重0.5公斤(0.5公斤體脂約含熱能3500千卡)，但成人每日不得低于1200千卡的攝入，否則，人體無(wú)法獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)素。

　　 做到營(yíng)養(yǎng)平衡

　　 在限制熱能的范圍內(nèi)，合理安排蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的進(jìn)量，保證無(wú)機(jī)鹽和維生素的供給充足。

　　 蛋白質(zhì)：可吃瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)及豆制品。

　　 脂肪：不吃肥肉、硬果、油脂，每日脂肪攝入量應(yīng)嚴(yán)格控制在40克以?xún)?nèi)。

　　 碳水化合物：限制谷類(lèi)和糖的進(jìn)食。

　　 無(wú)機(jī)鹽和維生素：來(lái)源于新鮮蔬菜和水果，大約500克左右。

　　 養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣

　　 1、三餐定量。青年男女一天的進(jìn)食量大致如下：糧食500克，蛋一個(gè)，瘦肉100克，魚(yú)150克，豆類(lèi)200克，蔬菜500克，牛奶2oo克，植物油25克。

　　 2、細(xì)嚼慢咽。有專(zhuān)家做過(guò)試驗(yàn)，肥胖男子用8—10分鐘吃完的食物，消瘦者用了13—16分鐘才吃完;肥胖女子用了11一13分鐘吃完的食物，消瘦女子卻需要15一18分鐘吃完。限制胖人的進(jìn)食速度19周后，男子減重4000克，女于減重4500克。

　　 3、多吃多動(dòng)。研究資料表明，胖人與瘦子在夜間無(wú)甚區(qū)別，消耗的熱能大致相等。要害是在白天，胖子活動(dòng)少，身體內(nèi)部活動(dòng)趨于緩慢，以致熱能積存轉(zhuǎn)化為脂肪。

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