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　　誤區(qū)一　常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。

　　在這些食品加工過(guò)程中，新鮮水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒(méi)有其他營(yíng)養(yǎng)。而食用這樣多的糖，還會(huì)導(dǎo)致你維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯中可能還含有防腐劑，經(jīng)常食用會(huì)影響健康。

　　誤區(qū)二　果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食。

　　多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前，市場(chǎng)上銷售的果凍基本成分是一種不能為人體所吸收的碳水化合物--卡拉膠，并基本不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。

　　不過(guò)，果凍中沒(méi)有脂肪，并含有一些水溶性膳食纖維，少量吃些并沒(méi)有壞處，也不會(huì)讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。

　　其實(shí)，你不用改掉吃零食的習(xí)慣，關(guān)鍵在于挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會(huì)增加體重的食品，并學(xué)會(huì)合理吃零食，這樣，你甚至能夠因此而補(bǔ)充正餐營(yíng)養(yǎng)的不足。但是以下幾個(gè)零食誤區(qū)你可要注意了：

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