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　　減肥過的女性們都知道，網(wǎng)絡(luò)上超流行的減肥方法大多數(shù)都是風(fēng)靡日本的減肥方法。今天我們?yōu)槟闼鸭耍磦€最流行的減肥方法，看看這些方法是否真有效，真安全。

　　高麗式瘦身 餐前包心菜減肥法

　　所謂的高麗式，其實就是近年在日本熱到不行的“餐食高麗菜瘦身法”。而所謂高麗菜，當(dāng)然就是我們常吃的包心菜。

　　普普通通的包心菜，平時常常只用來做伴碟，一不小心就會如雞肋般食之無肉棄之可惜，但原來它已靜靜成為日本近年的減肥新貴，不少藝人都聲稱透過吃包心菜來成功瘦身。

　　以營養(yǎng)分析的角度看，包心菜含有極強勁的纖維、多種維他命和礦物質(zhì)的同時，熱量卻非常低，根本不用擔(dān)心食用過量的問題，而且也有預(yù)防衰老、改善皮膚質(zhì)素等等美顏功效。

　　而包心菜瘦身法的重點，不在于“每餐”吃多少包心菜，倒是在于“每餐前”吃多少包心菜，所以又被稱為“餐前包心菜減肥法”。

　　具體的做法是：

　　· 在每餐正餐前預(yù)備大約六份之一個包心菜，撕開成片或切成細絲皆可。如果怕生冷，可以稍稍把它燙熟，然后拌以柚子醋等調(diào)味料，切忌用沙律醬、蛋黃醬，否則弄巧反拙，甚至任何調(diào)味都不用也可以。每一口包心菜，都必須仔細咀嚼最少三十下才咽下，透過大量咀嚼可以刺激中樞神經(jīng)，令進食正餐時更容易有飽肚感覺，間接減低食量。這個方法大概需時三個月左右見效，對心急人來說，可以用包心菜餐取代三餐的其中一餐，成效會較快。在正餐前吃包心菜，目的是利用纖維素來防止飯后的血糖上升，推走腸道老舊廢物；而且因為包心菜質(zhì)地較堅硬，咀嚼較費力，可以刺激中樞神經(jīng)，減輕食欲。不過千萬要注要的是：別以為餐前吃了包心菜就天下無敵而大吃大喝！

　　日本大熱 生姜瘦身法

　　最近在日本大熱的生姜瘦身法，你試過沒？

　　日本是亞洲以至全球潮流的領(lǐng)導(dǎo)者，在時裝、科技以至瘦身界，都為眾多哈日族指示新方向。她們的瘦身辦法千奇百怪，而且如fashion般季季變季季換，最近備受熱捧的可算是“生姜瘦身法”。

　　普普通通、絕不起眼的生姜，平時在廚房多是飾演除腥等龍?zhí)捉巧苌俦划?dāng)成主菜來對待。但其實它的力量非常強大，人體一旦被寒氣入侵，它可以立即起到驅(qū)寒作用。日本就是看準(zhǔn)了生姜“熱”的特性，用來消脂瘦身。

　　具體的方法，主要就是喝姜水、姜汁或姜茶。生姜含有豐富的姜辣素和姜酚，會在人體的交感神經(jīng)起化學(xué)作用，令體內(nèi)的脂肪更容易燃燒。在每餐飯后半小時喝一杯姜飲料，再休息半小時后，姜的成份就會發(fā)揮作用，令整個人輕微發(fā)熱、出汗，這個狀態(tài)最長可以維持達3小時，如果在此期間做運動消耗的熱量會較沒喝姜水時多。即使只是做做家務(wù)稍微活動一下身體，燃燒的脂肪亦會比平時要多。

　　而且，生姜可以促進血液循環(huán)，減少廢物的積聚，長遠來說可以改善體質(zhì)，令減掉的脂肪不易回頭。

　　生姜飲料的做法有很多種：

　　1.姜水：生姜切成5mm厚的薄片，取4-6片放于1公升的沸水內(nèi)，慢火煮約10分鐘。

　　2.姜汁：生姜榨汁。要喝時，將一茶匙的姜汁加入溫水里攪勻即可。

　　3.姜茶：生姜榨汁，喝的時候加一茶匙進紅茶內(nèi)，緊記要選紅茶，綠茶并不適合。嫌自制姜汁麻煩的話，市面也有姜茶沖劑、姜茶茶包可以選擇。

　　說到底，生姜始終是天然植物，吃下去一定比不知所謂的化學(xué)品好得多。而且除了減肥，它對感冒、腹痛等都市病冷氣病也很有療效。

　　瘦身日記 動動筆就能瘦

　　把每餐吃過的食物用筆記下來，竟然也是種很有效的瘦身方法？

　　所謂的“瘦身日記”，就是把每日各餐的飲食內(nèi)容，包括食物的卡路里量，老老實實地記下來。它的原意，是讓要減肥的人檢視自己每天吃過的所有東西，然后找出致肥的飲食習(xí)慣，然后透過改變這些習(xí)慣來達到瘦身的效果。

　　具體做法是：先買一本方便隨身攜帶、自己覺得貴重的日記本，“貴重”是非常重要的一環(huán)，用的日記本太便宜，會比較容易半途而廢（網(wǎng)上日記也一樣）。然后將日常經(jīng)常接觸的食物卡路里數(shù)，以表列方式抄寫在日記本內(nèi)，作為參考。

　　接下來就是艱鉅的工程：每一餐，都在日記內(nèi)記下每天吃過些甚么，并且列出每一餐所吸收的卡路里總量。你可以像寫普通日記般發(fā)揮創(chuàng)意和少女情懷，利用不同顏色的筆增加樂趣，例如吃多了的卡路里可以用紅筆highlight，高脂肪食物用螢光筆圈出來，哪天很乖地攝取低于上限的熱量，也可以貼紙獎勵自己。當(dāng)然你也可以把食物圖像化，拍下照片或者直接畫在筆記本上。

　　日常紀(jì)錄以外，每星期、每個月量度自己的體重，繪制圖表，讓身體變化一目了然，也可以起到警惕的作用。

　　瘦身日記看似簡單，其實做起來非常考驗人的恒心，而且必須誠實勤勞，一旦讓它成為習(xí)慣，它的功效是非常強大的──它不會令你立即瘦下來，可是寫瘦身日記的人幾乎都一定會變瘦，而她們都幾乎一定會討厭寫瘦身日記，但卻因為成效顯著而一直跟這個“痛苦的習(xí)慣”相處下去。

　　根據(jù)美國的醫(yī)療集團研究，寫瘦身日記的人，慢慢會改變了以往甚么都往嘴里塞的習(xí)慣，因為你每吃一樣?xùn)|西，少至一塊薯片一口果汁，都必須寫在日記內(nèi)；而當(dāng)你想到：“HUH？吃塊糖都要寫字呀？”時，很多時都會放棄進食多余的東西，特別是沒營養(yǎng)卻又高熱量的零食。

　　瘦身日記同時利用了人類的勤勞和惰性，可說是一種bittersweet的減肥方法。如果你嫌它減肥速度太慢，當(dāng)然可以配合其他瘦身法一起來做。

　　達到瘦身目標(biāo)之日，再重頭細看這本血汗日記，相信會是一件很窩心的事情吧。

　　風(fēng)行日本的天然酵素瘦身法

　　瘦身方法成千上萬，為的不外乎一個“美”字。

　　問題是，為了美而冒險把不知名的化學(xué)物吃下肚，因而引起對身體的損害的話，這個美的代價就實在太大了！而其實大自然早已預(yù)備了天然健康的瘦身排毒方法，例如近年在日本和臺灣都大熱大紅的“酵素”瘦身法。

　　酵素（enzyme）是在人體內(nèi)負責(zé)新陳代謝的蛋白質(zhì)，體內(nèi)細胞的更新、食物的消化、毒素的分解都跟它關(guān)系密切。人體如果缺乏酵素，自然就會引起代謝障礙，各個器官就會相繼出現(xiàn)問題。器官出問題，表現(xiàn)在體外的其中一種形式，就是肥胖。

　　我們都知道，肥胖跟食量并沒有直接的因果關(guān)系，你總有些不斷節(jié)食但身體仍然不斷發(fā)胖的朋友吧？肥胖是身體給你的一個訊息──“你的體內(nèi)有問題啦！”

　　其中一種誘發(fā)問題的原因，可能就是缺乏酵素。我們從日常飲食里，其實已可以攝取足夠的酵素；可惜的是酵素非常柔弱，攝氏四十至五十度的溫度，就足以令酵素失去功能甚至解體。但我們經(jīng)常進食的就是經(jīng)高溫烹調(diào)的食物，所以從飲食中得到的酵素，可謂并不足夠。

　　因為缺乏酵素令消化系統(tǒng)overload，不單影響營養(yǎng)吸引、排便，積聚下來的大量處理不了的毒素，更是肥胖的元兇。

　　而且，酵素分為“單一酵素”和由多種單一酵素集合而成的“復(fù)合酵素”，人體有多種不同功用的細胞，所需的酵素當(dāng)然并不單一。所以，即使飲食能帶給你的酵素有所不足，也不要偏食！

　　好了，如果你是認(rèn)真地對待自己的身體，短時間內(nèi)又不知道如何補充酵素的話，可以嘗試一下以直接飲用酵素的方法。市面有售的酵素產(chǎn)品有藥丸、粉劑、飲劑，當(dāng)中以飲劑比較能保持酵素的特性，而且消化系統(tǒng)不用把吃下去的藥丸進行分解，身體可以直接吸收，減輕消化系統(tǒng)的工作量。

　　好了，如果你是認(rèn)真地對待自己的身體，短時間內(nèi)又不知道如何補充酵素的話，可以嘗試一下以直接飲用酵素的方法。市面有售的酵素產(chǎn)品有藥丸、粉劑、飲劑，當(dāng)中以飲劑比較能保持酵素的特性，而且消化系統(tǒng)不用把吃下去的藥丸進行分解，身體可以直接吸收，減輕消化系統(tǒng)的工作量。

　　飲劑有很多服法，如果是減肥用，可以于每餐前半小時直接飲用；若然是為了整腸排毒，則可以早晚以攝氏40度以下的水稀釋飲用，份量當(dāng)然要跟足各個品牌的標(biāo)簽指示了。

　　當(dāng)然，酵素并不能保證百分百完全瘦身，請緊記配合均衡飲食、適當(dāng)運動和戒掉無益的生活習(xí)慣。始終，身體是個復(fù)雜的“機器”，要找出是哪一部份出了錯引致臃腫，并不容易呢！

（實習(xí)編輯：閆麗莉）

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