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　　有研究證明紅辣椒中含有一種名為Capsaicin 的成分能夠幫助燃燒脂肪,加速新陳代謝;又有研究表明日韓女性中肥胖率較低是和她們長期食用辣泡菜有關(guān); 更因?yàn)?辣椒的確有刺激汗腺、幫助排水的功能,能減輕身體水腫,因而被奉為減肥上品。

　　事實(shí)上,并沒有研究直接證明辣椒能夠減肥。而且刺激性強(qiáng)的辣椒,過量食用會(huì)影響胃部機(jī)能,有胃痛甚至胃出血的危險(xiǎn)。而且吃太多刺激性食物會(huì)令皮膚變得粗糙,甚至出現(xiàn)暗瘡,似乎有些得不償失!

　　2.一味低卡路里食譜

　　減肥期間降低卡路里的攝入固然正確,但低于800卡的食譜最終可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良,降低新陳代謝率,以后多吃一點(diǎn)就會(huì)迅速發(fā)胖。少吃多餐,注意均衡營養(yǎng)才是減肥食譜的關(guān)鍵。

　　3.徹底拒絕脂肪的攝入

　　脂肪看上去就是體形的最大敵人,還是各種疾病的隱患,除之才能后快。其實(shí)保持一定的脂肪量不僅能恒定你的體溫,還能減小震蕩對內(nèi)臟器官的影響,越來越多的研究也表明,脂肪對新陳代謝的促進(jìn)功能及脂肪類食物在減肥過程中的作用,并不總是反面的。

　　而食用的脂肪不僅不會(huì)很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來,而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。單一非結(jié)合性脂肪的玉米油和橄攬油,具有降低低密度脂蛋白的作用,是減肥健美的理想食用油;耐消化抗饑餓的脂肪類食品,能減少你對淀粉類食物以及零食的渴望。

　　4.喝咖啡減肥

　　咖啡因的確能夠加速分解脂肪,讓脂肪酸從脂肪組織中分離出來進(jìn)入血液,如果配合運(yùn)動(dòng),將血液中的脂肪酸燃燒掉,就能減少脂肪,否則還會(huì)返回脂肪組織,重新變成脂肪儲(chǔ)存起來,咖啡減肥的最終還是歸根到運(yùn)動(dòng)上。最重要的是,即使配合運(yùn)動(dòng),要達(dá)到分離出脂肪酸的效果,每天至少喝8杯咖啡。這么大的量一定會(huì)讓你長期失眠,加上吸收養(yǎng)分的能力大大降低,體重自然下降了。而且咖啡有利尿作用,大量的喝咖啡會(huì)導(dǎo)致身體缺水,影響膚質(zhì)更有害健康。

　　5.用蔬菜和水果代替飯和肉

　　很多人相信只吃蔬菜和水果,熱量低又有營養(yǎng),是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高,但是不容易產(chǎn)生“飽”的感覺,不知不覺就吃多了,把胃口撐大了,一旦停止以蔬菜水果為主食,變大的胃口一定會(huì)成為你的體重殺手!

　　更重要的是只吃蔬菜水果會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。肥胖的原因不同,并不一定是單一的營養(yǎng)積累,常常是缺乏將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I養(yǎng)素。體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成能量的時(shí)候需要多種營養(yǎng)的參與,如維生素B2、維生素B6及葉酸,缺乏這些物質(zhì),脂肪不易產(chǎn)生能量，自然堆積在身體里。而富含這些營養(yǎng)素的食物,如奶類、花生、蛋及動(dòng)物肝臟和肉等脂肪類食品,長期被蔬菜水果代替,自然就缺少了能量轉(zhuǎn)化的動(dòng)力。

　　6.告別“薯”類

　　馬鈴薯、紅薯不僅口感好,還是能產(chǎn)生飽足感的低卡食物。只是市面上大多都是被減肥人士深惡痛絕的經(jīng)過高溫油炸的薯片、薯?xiàng)l,讓人們誤以為薯類是減肥的大敵。其實(shí)薯類的熱量很低,而營養(yǎng)價(jià)值卻超過米和麥,熱量與米相等,鈣含量是糙米的5倍、鐵含量是白米的3倍,蛋白質(zhì)、維生素C的含量也很豐富。所以,放棄容易致肥的烹調(diào)方法,將馬鈴薯煮熟撒上調(diào)料,完全就是美味與營養(yǎng)兼得的減肥食品。

　　7.不得已喝酒的時(shí)候,用烈性酒代替啤酒和威士忌

　　酒中的糖分并不是致人發(fā)胖的關(guān)鍵因素,單純的酒精也不能影晌腰圍臀圍,酒精更不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,只是能促進(jìn)脂肪的儲(chǔ)存。酒中的酒精產(chǎn)生的熱量不能儲(chǔ)存在體內(nèi),身體首先消耗的是酒精,然后才是其他燃料。所以,烈性酒使人發(fā)胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。而且,喝酒常常會(huì)配上高脂肪的小吃,如馬鈴薯片、果仁等,不幸的是任何隨酒精一起下肚的脂肪都會(huì)直接作為脂肪儲(chǔ)存起來。所以關(guān)鍵不是喝什么酒,而是喝酒的時(shí)候吃了什么。

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