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　　傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，肥胖與痰、濕、氣虛等有關(guān)。如《內(nèi)經(jīng)》曰：“素嗜肥甘，好酒色，體肥痰盛”。另有一些醫(yī)著提到“肥人多痰濕”， “ 肥白人多濕”，“肥人沉困怠情是氣虛”等等。因此，采用中藥減肥，應(yīng)從益氣、健脾、化痰等著手，利用中藥的優(yōu)勢，通過益消瀉的方法，調(diào)整人體各器官恢復(fù)原有功能，將人體多余的脂肪轉(zhuǎn)化成，恢復(fù)人體能量代謝，從而達(dá)到健康減肥的目的。

　　中藥材自古以來就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，營養(yǎng)豐富，夏天沒胃口時(shí)，推薦大家做個(gè)五彩山藥，有開胃、健脾的作用。

　　五彩山藥

　　成份：山藥、胡蘿卜、黑木耳、黃瓜和枸杞。

　　制作：

　　1、先將胡蘿卜和木耳（冷水泡開）分別用開水焯一下，枸杞用溫水泡一下。

　　2、再將山藥（切片）、胡蘿卜和木耳下油鍋翻炒，調(diào)味，出鍋前加入枸杞，加點(diǎn)胡椒粉即可。

　　做山藥時(shí)有個(gè)小竅門，即將切好的山藥片放到淡鹽水里泡上備用，這樣做可防止山藥氧化變色，也可以除掉一些山藥的黏液。

　　這道五彩山藥很適合想減肥的朋友，特別是虛胖型的人群，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為虛胖的原因在于脾胃不和，脂肪代謝失調(diào)，而五彩山藥能幫助調(diào)理腸胃，改善代謝。

（實(shí)習(xí)編輯：王貴濤）

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