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　　危害一：不吃主食，容易讓維持生命的能量“短路”

　　所謂“主食”，也就是我們通常所說的谷類(米、面、雜糧)及薯類(馬鈴薯、甘薯、木薯等)食物，是我們身體三大產能營養素之一——碳水化合物的主要來源。碳水化合物是人體不可缺少的營養物質，同時是重要的能量來源(人體所需能量的50%以上由其供給)，它在體內釋放能量較快，是紅細胞唯一可利用的能量，也是神經系統、心臟和肌肉活動的主要能源，對構成體內組織、維持系統和心臟的正常功能、增強能力、提高工作效率都有重要意義。
　　因此如果長期不吃主食，身體沒有足夠的“養料“完成相應的生理功能，人就會感到頭暈、疲乏、低血壓、心律失常、貧血等癥狀。
　　危害二：不吃主食，讓體內“好煤”當成“柴火”燒
　　如上所說，人體能量主要由碳水化合物提供，如果我們不吃主食，體內碳水化合物就會供應不足，那怎么辦呢?我們的身體只能想一個曲線救國的方法，動用蛋白質來幫忙。即機體為了滿足自身對葡萄糖的需要，通過糖元異生作用，讓蛋白質產生葡萄糖來代替碳水化合物供能。
　　而蛋白質并非閑人一個，它有自己的重要使命：構成和修復組織以及調節生理功能。給身體供能是它次要功能，現在讓它放下自己重要的無可替代的事不做，去充當碳水化合物替身，好比煉鋼的好煤當成了柴火燒，浪費了重要資源，雙重影響身體健康。

　　危害三：不吃主食，有可能越減越肥

　　不吃主食，就一定能瘦下來嗎?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量過剩。在碳水化合物、蛋白質和脂肪這三類產能營養素中，1克碳水化合物約產生4kcal的能量，而1克脂肪約產生9kcal的能量，也就是說同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。
　　從不限制進食的人群研究發現，當提供高脂肪食物時，受試者需要攝入較多的能量才能滿足他們食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物時，則攝入較少能量就能使食欲滿足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量過剩、使人發胖。減肥更應該控制的是高脂肪、高熱量的飲食。
　　危害四、不吃主食，患病幾率提高并加速衰老
　　有些女性會發現，減肥不吃主食一段時間之后，她們的皮膚都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、松弛而黯淡。梳頭的時候發現，頭發脫落越來越多，且變得干枯或油膩。因為碳水化合物過低會發生“酮癥”，呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
　　有些人的記憶力也會明顯下降，大腦思維能力變差，甚至出現失眠、脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通等癥狀，這些都是不吃主食減肥的一大副作用。
　　綜上，減肥不是不吃，而是改變進食的量和內容。減肥應該在保持身體健康的前提下進行，一方面，在飲食均衡的情況下，控制或減少整體能量的攝入。主食可以少吃，吃六、七分飽，但是不能不吃。要控制更應該控制一些高脂肪、高熱量(如燒烤類、油炸食品、巧克力、甜點飲料、蜜餞類等)的食物。另一方面，通過加強體育鍛煉(比如快走、旅游)等增加能量的消耗。減少攝入+增加消耗，雙管齊下，在相對不痛苦，不影響健康的情況下，自然、逐漸的把體重減下來。

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